Con el acompañamiento y asesoramiento técnico del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, diversas municipalidades de la región La Libertad certificaron a 92 puestos de venta como saludables, pertenecientes a los principales mercados de abastos de esta jurisdicción.
La certificación de estos establecimientos se realizó como parte del cumplimiento a las metas 1 y 5 del Programa de Incentivos a la Mejora de la Gestión Municipal del año 2018, del Ministerio de Economía y Finanzas – MEF.
Como parte del Programa de Incentivos, el Senasa también capacitó a más de mil comerciantes, productores y consumidores en buenas prácticas de producción e higiene, condiciones sanitarias que deben tener los puestos en los mercados y la inocuidad que debe regir en toda la cadena alimentaria.
La certificación como puestos saludables se otorgó a aquellos comerciantes que cumplieron con la adecuación sanitaria en el expendio de alimentos agropecuarios primarios y piensos; esto permitirá a las municipalidades asegurar el comercio de alimentos en lugares que cumplan las normas de inocuidad agroalimentaria e incentivar la venta de alimentos frescos y saludables para proteger la vida y la salud de los consumidores.
El Senasa brindó asesoría técnica, supervisión y monitoreo a 18 municipalidades de La Libertad, las cuales debieron cumplir hasta el 31 de julio con diversas actividades, como capacitación al personal autorizado de las municipalidades en inspección sanitaria, capacitación al Comité de Autocontrol Sanitario – CAS, inspección sanitaria a los puestos de venta y vehículos de transporte de alimentos y la certificación de los puestos saludables a cargo de las municipalidades.
Nota
Las municipalidades que han cumplido con las metas 1 y 5 podrán continuar con las metas 15 y 20.
