El desarrollo agrario sigue a paso firme en Junín. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) certificó el primer envío de 12 800 kilogramos de aguaymanto, producido en Tarma, que fue destinado al mercado alemán.
Las familias productoras lograron obtener la certificación fitosanitaria luego que los especialistas del SENASA verificaran el cargamento de aguaymanto y descartaran la presencia de plagas, residuos de tierra (portadora de patógenos) y otras enfermedades cuarentenarias solicitados por el país importador.
El envío inspeccionado se encuentra distribuido en 640 cajas, cada caja cuenta con 20 kilos y su destino será la ciudad de Hamburgo. Este producto es producido en pequeñas parcelas en esta provincia más conocida como la ‘Perla de los andes’.
Posterior a la inspección, se emite el certificado fitosanitario de exportación. A través de esta actividad, el SENASA busca proteger los actuales mercados y consecuentemente, contribuir al desarrollo agrario de la región Junín.
El aguaymanto
La Physalis peruviana L. es una especie frutícola andina originaria del Perú, que ha sido caracterizada como una especie muy tolerante a diferentes condiciones ambientales, se acomoda a cualquier tipo de suelo y se adapta fácilmente a una amplia gama de condiciones agroecológicas.
Su alta concentración de vitamina C ayuda a tratar procesos asmáticos, sinusitis y otras afecciones respiratorias. Las cualidades antioxidantes del Aguaymanto retardan el envejecimiento, facilitan la cicatrización de heridas y aumentan la producción de glóbulos rojos.
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