Con la finalidad de promover una agricultura sostenible que brinde alimentos sanos e inocuos, el Ministerio de Agricultura y Riego- Minagri, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA, viene implementando las buenas prácticas agrícolas en 67 productores de quinua de la región Ayacucho.
Las sesiones de aprendizaje se desarrollan en las provincias de Vilcas Huamán y Cangallo, como parte del Programa de Desarrollo de Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria – PRODESA, que busca impulsar la producción de quinua, mejorando la inocuidad de los alimentos y la calidad de vida de los productores.
De las 12 sesiones, los productores han participado activamente en las 5ta y 6ta sesión, donde parte del aprendizaje en el proceso productivo es la preparación y uso del biol, la identificación y limpieza de la parcela demostrativa, abonos orgánicos y foliares, que serán incorporados en el cultivo.
Del mismo modo, se realizaron visitas a los predios de los productores, a fin de realizar una observación cuidadosa y detallada, permitiendo una mejor interrelación entre el productor, cultivo, suelo, clima, insectos y enfermedades.
A través de estas estrategias sanitarias, se proyecta elevar la competitividad de la quinua y abrir nuevos mercados en el extranjero, que se sumen a los mercados de España, Estados Unidos, Emiratos Árabes, China, Países Bajos, Bélgica, Chile, Brasil.
