Hay un trabajo conjunto entre los exportadores, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA y el Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA para mejorar la inocuidad de los capsicum y llegar a más mercados en el exterior.
Fuente: El Peruano
Desde el 2011, la devolución de páprika por la presencia de pesticidas se redujo en 97%, indicó el vicepresidente del Comité de Capsicum de la Asociación de Exportadores (Adex), Walter Seras.
Mencionó que algunos de los problemas de los ajíes y pimientos se relacionan con los temas productivo, comercial y sanitario. “Falta capacitación para obtener productos de calidad y que sean inocuos”.
Cooperación
Seras sostuvo que el Perú es uno de los líderes exportadores de capsicum fresco y seco, y que el trabajo público-privado debe consolidarse.
